3款天然調味料

今天教給大傢用天然的食材做調味料，純天然很健康，而且炒菜特別好吃。分別是香菇粉，紫菜粉，小魚粉，下面把制作方法分享給大傢。

炒菜，或煮湯的時候，不放味精或雞精，總覺得少瞭鮮味兒，但放瞭味精又總覺得不健康。有沒有一種即美味又健康，吃起來還沒有心理負擔的“健康調味料”呢?

朋友推薦給我一個她的方法，我試用過後，覺得應該跟更多人分享。

用天然的食材做調味料，加入到菜肴的制作中，味道比含添加劑的人工調味料還要好。咱們一起動手做做看吧。

香菇粉：

幹香菇，擦掉表面浮灰後，用手掰成小塊兒，放入攪拌器裡打碎成粉末，放入密封瓶中保存即可。

香菇粉的用法：

可以放入各種湯裡，還可以放入各種炒菜和咸菜的制作中，用來代替味精。用量大約在1/2茶匙左右。在做餃子，包子，肉餅內餡時可以多添加一些，味道非常好。

紫菜粉：

將紫菜用剪刀剪成小塊兒，放入攪拌器裡打碎成粉末，放入密封瓶中保存，放在幹燥的環境內保存，千萬不要進水或受潮，否則會成團，沒法使用。

紫菜粉的用法：

可以放入各種湯裡，和炒菜的制作中，味道非常鮮美。用量大約在1茶匙左右。

小魚粉：

將幹的小銀魚，去掉內臟，放入鍋中，用小火慢慢烘幹，炒出雜質後，倒掉不要。將炒好的魚自然冷卻至幹，然後放入攪拌器裡打碎成粉末，放入密封瓶中保存。

小魚粉用法：

可以放入海帶湯，大醬湯，海鮮湯等中用來提味，用量根據自己的喜好，1/2茶匙是個參考哦。