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生椒拌面做法圖解 生椒拌面怎麼做

生椒拌面做法圖解 生椒拌面怎麼做

1、食材:面條 300g、幹辣椒 5g、花椒 3g、蒜末 15g、香油 3g、芝麻醬 20g生抽 10g、辣椒面 3g、鹽 2g、醋 10g。

2、面條沸水下鍋。

3、沸騰後倒入清水,再次煮沸後撈出備用。

4、先淋少許香油,拌勻。

5、再倒入芝麻醬、生抽、醋、辣椒面、蒜末。

6、熱鍋冷油,倒入幹辣椒、花椒爆香。

7、過篩將熱油淋在拌面上。

8、撒上少許香蔥,拌勻即可。

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