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酵素的制做方法 酵素怎麼做

酵素的制做方法 酵素怎麼做

1、將橙子、檸檬洗凈後用廚房紙擦幹水分,將檸檬橙子刮掉外皮,切去兩頭,切成0.5厘米厚的薄片備用。

2、準備一個無水,無油,消過毒幹凈的密封罐擺一層橙子檸檬片,再鋪一層白砂糖,如此反復,直至所有水果都放進後,在最上面鋪一層白糖。

3、蓋上蓋子,兩小時後砂糖全部融化,用消過毒的筷子攪拌均勻,此後每日攪動1到2次,逐漸的砂糖開始培育酵菌,產生氣泡,兩周後橙子酵素就做好瞭,同樣的方法可以做其他水果酵素。

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