排骨鍋貼傢常做法 一次吃一鍋!

1、買回來的排骨，洗幹凈，切成稍微小點塊！放入盆中，繼續用冷水泡著備用！

2、切蔥/蒜等配料，鍋中先燒火，切好等排骨先焯水，去腥，去血沫！

3、鍋中燒油，油熱放蔥，薑蒜，豆瓣醬等調料，炒出紅油；煮好等排骨，放鍋中翻炒。

4、鍋中加開水，加調料鹽、醬油、白糖等，適當放兩片香葉，蓋鍋蓋繼續煮。

5、此時，活些玉米面，加點糖，做鍋貼！和起來，排骨和窩窩頭是很配的。

6、將玉米面，拍成餅貼在鍋邊，利用鍋的熱量和蒸氣將玉米餅騰熟。

7、柴火燜煮半個多小時，就可以出鍋瞭，這時候的肉變的綿軟，玉米餅也都熟透瞭！