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農村傢常醃蘿卜配方 好吃醃蘿卜的做法

農村傢常醃蘿卜配方 好吃醃蘿卜的做法

1、準備好的青皮蘿卜洗凈,準備好配料:白糖、食鹽、胡椒粉、辣椒面、薑、芝麻、少許生抽、花生油。

2、青皮蘿卜切成5公分長,寬一公分的蘿卜條,晾至一天。

3、晾幹好的蘿卜條洗幹凈,瀝幹水分。

4、加入食鹽、花椒粉、胡椒粉、薑粉、白糖少許,倒入生抽醃制三天入味。

5、醃制期間,用保鮮膜密封好醃制的蘿卜條。

6、花生油加熱,取出醃制好的蘿卜,撒上辣椒面,用燒好的花生油澆一下,攪拌均勻即可。

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