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五香小花卷做法 五香小花卷怎麼做

五香小花卷做法 五香小花卷怎麼做

1、酵母粉用溫水化開,加入面粉中。

2、一邊攪拌一邊加入溫水,直到面粉呈大片雪花狀。

3、將面粉揉成面團,放入溫暖的環境發酵40-60分鐘。

4、待面團發至原來的2倍,再次揉成光滑面團。

5、將面團搟平,抹少許油,均勻撒一層五香粉。

6、將面片卷成卷,切成小段。

7、取兩小段疊在一起,從中間折疊,手指捏住兩端,分別向相反的方向扭轉並攏,小花卷即成型。

8、待所有小花卷成型後,放入蒸屜。

9、鍋中燒水,水開後放入蒸屜,18-20分鐘後即可出鍋。

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