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燜黃花魚做法圖解 燜黃花魚怎麼做

燜黃花魚做法圖解 燜黃花魚怎麼做

1、黃花魚宰殺後去鱗、去腮、去鰭、去內臟,清洗幹凈。再在魚背上劃上幾刀。

2、大蔥切蔥花,薑切絲,幹辣椒切段,香菜切末。

3、熱鍋倒油中火燒熱,放蔥花、薑絲、幹辣椒段爆出香味。

4、加入一勺甜面醬、醬油、料酒燒開。

5、把兩條黃花魚分別蘸勻醬汁,然後加水。

6、燒開後燜8--10分鐘,加入少量鹽、味精、香油,收汁點上香菜末即可。

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