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涼拌蕎面餄餎的做法 大傢可以學習一下
1、幹的蕎面，把粘合的地方撕開，分成一條一條的。
2、鍋裡燒水，水開後，放入蕎面，煮2分鐘，關火，泡十分鐘。
3、菠菜洗凈，切短，胡蘿卜切片，下水煮3分鐘左右。
4、菜菜撈出過冷河，瀝幹水分。
5、泡好的蕎面沒有硬心就是OK 啦，撈出過下冷水，放碗中。
6、然後把胡蘿卜，菠菜放上面，加蒜蓉，辣椒面，鍋裡燒油，油熟後，熗一下辣椒和蒜蓉，加鹽，醋，調味，拌勻，就好啦。
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