紅豆仙豆糕烤箱做法 做法簡單的小甜品

1、把糖和玉米油加入蛋液中充分攪勻。把面粉和玉米淀粉過羅篩入蛋液中。先用筷子攪勻後，再用手揉成光滑的面團。把面切分成每20克一個的小劑子，搓圓壓扁，蓋在保鮮膜下邊，防止幹裂。

2、把豆沙分成10份，每20克一份。帶一次性手套團成圓團。（如果沒有包餡經驗的，可以每份稱15-17g,餡略微小些會更好包） 把一個餅皮放在手心壓大些，中間略厚，四周略薄，放入一顆豆沙餡開包。

3、把皮往中間收，然後放在左手的虎口處，右手大拇指輕輕往下壓，左手虎口慢慢往上收，把口收緊後，在案板上塑形，像小時候玩泥巴一樣，敲成四方形，全部做完。過程中都要覆蓋保鮮膜，防止幹裂。

4、全部做好後放進烤箱，經常觀察顏色，每一面都微黃即可。成品外酥裡嫩，豆香濃鬱，真的很好吃呢。但要控制住哦，畢竟熱量小高，一次吃1-2個即可哦。