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sweetbread

sweetbread
sweetbread

英 ['swiːtbred]
  美

n. 小牛或小羊的胸腺(等於neck sweetbread或throat sweetbread);小牛或小羊的胰臟(等於stomach sweetbread)

中文詞源:

sweetbread 小牛或羊的胸腺,胰臟

sweet,甜的,-bread,可能來自古英語 brede,烤肉,詞源同 breed,brood.用於指可食的動物內臟。

例句:

1. Food Matching: Sweetbread , kidney veal , Parma ham, rack of lamb with little vegetable, poultry game bird.
食物搭配: 小牛腰子, 帕爾瑪火腿, 羊排, 禽類.

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