bionic
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braise
braise
英 [breɪz]
美 [brez]
vt. 燉；蒸
n. 文火燉熟的肉；赤鯛
n. (Braise)人名；(法)佈雷茲
中文詞源：
braise 燉
來自法語。詞源同burn.
例句：
1. Add in the veal rack and braise.
將煎好的小牛排放入紅酒汁中燜煮.
2. First braise the onions.
先燉洋蔥.
3. Or you can broil them, peach them, barbecue them , and even braise them.
或是烘焙, 水煮, 燒烤, 甚至可以燉煮.
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