大蒜黑豆泡酒的制作方法 大蒜黑豆泡酒的功效

1、準備好醋和黑豆。

2、將黑豆清洗幹凈，瀝幹水分備用。

3、將黑豆放入平底鍋內，以中火炒幹黑豆的水分。

4、轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻。

5、取一無油無水的幹凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大蒜。

6、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用。

7、健康功效：補血安神、明目健脾、補腎益陰，消積、殺蟲、解毒，暖脾開胃，養肝、強筋暖骨、醒酒消食、下氣。