雞大腿怎麼做好吃 雞大腿的做法

1、雞大腿可以做紅燒雞腿；食材：雞腿、鵪鶉蛋、生薑片、砂糖、料酒、生抽、青紅辣椒各適量。

2、先把雞腿清洗幹凈備用，鵪鶉蛋煮熟剝去外殼備用，生薑切片，青紅椒也切片備用。

3、然後取鍋燒油把鵪鶉蛋放到油鍋裡炸制兩面金黃再撈起，取一個大一點的碗把生抽、料酒、砂糖調成醬汁待用;

4、接著把雞腿也直接放到油鍋裡煎，直到雞腿煎到兩面金黃再把調制好的醬汁倒進去，然後也把生薑片和辣椒一起放進去翻炒均勻，隨後加入適量的清水和炸好鵪鶉蛋，開大火燒開再轉小火入味。

5、直到汁水變濃稠時候即可大火收汁加入調味料調味起鍋即可。