茶化石的正確沖泡方法 茶化石怎麼沖泡

1、取茶。茶化石是小茶塊，體積小，近乎顆粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。

2、稱茶。8-12克幹茶量，足以3-4人品飲，同時又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來。如果你拿不準克數，可以用電子稱，便於控制好量，一是對茶的恭敬，二是泡茶技藝更精進。在標準的前提下，經過多次反復沖泡，泡茶的經驗會有很大的改進，以後取茶時，手到擒來，準確無比。

3、溫杯潔具。有三個目的：一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。

4、投茶。用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。

5、浸潤泡。用沸水（至少是95度以上）醒茶，這裡要強調的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。註重＂慢中有快＂。所謂＂慢＂是指在洗茶時，茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右，再把它倒出。＂快＂是指在洗完茶時，到瞭品飲的茶湯，此時，出湯就應該稍快，不然在蓋碗中呆久瞭，影響口感。

6、沖泡。水溫高，註水平緩，出湯快，是泡好茶化石的關鍵！從浸潤泡開始，註水要輕柔，可以定點註水，還可以圍繞蓋碗旋一圈註水，水流要平穩，3~5秒左右出湯，分杯。

7、請君品飲。茶化石湯色晶瑩透亮，如紅寶石，陳香醇厚，糯感強。記住茶化石是十分耐泡的哦，能夠泡20泡以上，味道淡瞭，還可以煮飲。