哪些食物含藜蘆

藜蘆是一味中藥材，百合科藜蘆屬的植物，多年生草本，其根及根莖可入藥，能催吐、祛痰、殺蟲。主治中風痰壅、癲癇、喉痹等癥狀，外用可治疥癬、惡瘡、殺蟲蛆。

藜蘆中含有的白藜蘆醇是一種天然活性抗氧化成分，是生物性很強的天然多酚類物質，又被稱為芪三酚，可以預防腫瘤，也可以降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。

在自然中至少21個科的72種植物中都含有白藜蘆醇，常見的藥用植物有決明子、藜蘆、虎杖等，食物中有葡萄（葡萄皮中白藜蘆醇的含量最高）、花生、桑椹等，紅葡萄酒也是白藜蘆醇的重要來源。

想要發揮出白藜蘆醇抗氧化、抗衰老的作用，關鍵還要看它是否具有本身的生物活性，這很大程度上取決於白藜蘆醇的成分來源和劑型，因此選購白藜蘆醇產品時一定要看清楚。市面上的白藜蘆醇產品非常多，大多是使用化學技術合成的膠囊和片劑。