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老麻花的做法 這樣做香酥可口

老麻花的做法 這樣做香酥可口

1、熱鍋,放入沙拉油以中火燒熱至150℃時,慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黃脆硬撈起瀝幹油份。

2、糖漿材料以小火煮至115 ℃,呈濃稠牽絲狀,放入麻花拌勻,最後加入糖粉再一次拌勻即可。

3、麻花剛炸出來後,用白砂糖和其他料調成汁,熱的時候往麻花淋上糖漿汁就可以瞭,做出來酥不酥,脆不脆,都很關鍵的。

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