葡萄酒是怎麼做的 葡萄酒是怎麼釀成的

1、葡萄酒用葡萄釀造的。首先準備材料：葡萄：2500克、白糖：300克、鹽：10克、面粉：100克。

2、先把破損的葡萄挑選出來。

3、容器裡倒入清水和面粉，然後把葡萄放進去，用手順著一個方向攪拌清洗。

4、葡萄洗凈後，用淡鹽水浸泡15分鐘。

5、15分鐘後把葡萄放陰涼通風處，晾幹表面水分。有壞的要挑出來，不然葡萄酒會變質。

6、準備好白糖和一個幹凈的密封玻璃瓶，還有一個大的空盆。

7、葡萄倒入盆子裡加入白糖攪勻，然後用勺子或直接用手把葡萄弄破。

8、然後裝入玻璃罐，然後密封保存。

9、放在25-30度的室溫裡發酵1個月。

10、葡萄皮全部飄在上面，下面是酒液就可以過濾瞭。

11、用幹凈消過毒的細紗佈把葡萄酒過濾。

12、過濾好的葡萄酒再次裝回原來的罐子裡密封好進行二次發酵，放陰涼處一個星期即可。

13、一個星期後重新過濾一次即可享用。