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焦糖堅果酥做法圖解 焦糖堅果酥怎麼做

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1、黃油軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打發至蓬松狀態。

2、加入打散的雞蛋。

3、繼續攪打均勻,成為如圖所示的黃油糊。

4、將低筋面粉通過篩網篩入黃油裡。

5、用橡皮刮刀翻拌均勻,拌到面粉全部濕潤,與黃油糊充分混合,成為面糊。

6、將面糊鋪在烤盤裡,用手整形成厚約1CM的長方形的形狀。將烤盤放入預熱好170度的烤箱,烤20分鐘左右,直到表面微黃色。

7、腰果事先用烤箱烤熟,煮好焦糖醬,把焦糖醬倒入烤好的腰果裡,拌勻,讓每一顆腰果都裹上焦糖醬。

8、烤箱裡的餅幹底烤好後,取出來,在上面均勻鋪上裹上焦糖醬的腰果,重新放入烤箱,180度,烤10分鐘左右,直到表面金黃色出爐。冷卻後切成長方形小塊即可。

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