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芝麻酥塊的做法 教你做出黑白芝麻酥

芝麻酥塊的做法 教你做出黑白芝麻酥

1、黃油隔水溶化後晾涼。

2、倒入黑芝麻粉。

3、倒入白糖。

4、加入白芝麻。

5、篩入低筋面粉。

6、加入蛋白。

7、用手揉捏成面團。

8、在操作臺放張保鮮膜,把面團放到上面,先用手大致整形。然後放入保鮮膜盒內,用手整成方形。

9、送入冰箱冷凍至少1.5小時.堅硬狀態時取出,去掉盒子。

10、切成薄片。

11、擺入烤盤。送入烤箱中層,上下火,170°C、15分鐘。涼後密封。

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