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殺魚不除去魚鰓煮湯有沒有毒

殺魚不除去魚鰓煮湯有沒有毒

有毒;

魚鰓是魚呼吸濾水的通道,極易沾染來自外界的細菌,會有大量污血和黏液部位藏菌很多,極易腐爛,魚一旦死亡。細菌便迅速繁殖蔓延,加速魚體變質。

去除魚鰓的方法:

用剪刀撥開魚的一邊鰓蓋,剪斷魚鰓的一端,順勢挑出整個魚鰓。 另一邊的魚鰓用同樣方法挑出,用清水清洗魚鰓內部即可。

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