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鮮蝦煮多長時間為宜 鮮蝦煮的時長

鮮蝦煮多長時間為宜 鮮蝦煮的時長

1、做水煮大蝦時,如果是鮮蝦,一般根據蝦的大小決定煮的時間,大一點的鮮蝦煮5分鐘即可,小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可。如果給小朋友吃,盡量將蝦肉煮至全熟。

2、但煮的時間也不宜過久,否則蝦肉會失去Q彈的口感。如果是凍蝦則需要先在常溫給大蝦解凍,解凍後按照大小決定煮的時間,最後別忘瞭,凍蝦煮好後,先不要打開鍋蓋,最好再燜2分鐘,記住這一點,蝦肉不僅鮮嫩,而且不腥。

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