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1、材料:粉條一小把,芹菜300克,豬肉100克,蒜兩瓣,生抽,花椒粉,鹽,雞精。
2、把粉條用溫水泡軟備用;
3、芹菜去葉留梗洗凈切寸段備用;
4、豬肉切絲備用,蒜切碎備用;
5、炒鍋註油燒熱,下入蒜碎爆香,中火,下入豬肉絲煸炒變色後,倒少許花椒粉和生抽,炒至上色;
6、倒入芹菜煽炒,調入適量鹽;
7、接著放入粉絲,向鍋內倒少許水,將粉絲炒軟,最後調入少許雞精即可出鍋。
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