青山楂果泡酒的制作方法 教你山楂泡酒的做法

1、主要原料：山楂、果膠酶、葡萄酵母。

2、山楂在鹽水中稍微泡一下，然後洗凈，去柄，挖去蒂，充分擦幹。

3、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的幹凈玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行，把瓶蓋蓋好就行。

4、放在陰暗幹燥處保存即可。如果有渾濁，或者果肉掉落之類的，建議在1個月之後把山楂撈走，過濾之後再繼續保存。

5、等到山楂的顏色都溶到酒裡之後，就可以開始喝。但放3個月到半年左右味道會更好。

6、35度以上的酒，在常溫下可以保存一兩年。如果酒的度數比較低，在酒的顏色變紅之後，建議放冰箱保存。