佛手瓜咸菜怎麼醃好吃 佛手瓜咸菜的醃法
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水燜蛋的做法 很有特色的菜式
1、將幹貝搓成絲；海米切碎；冬筍、冬菇均切成長3厘米，寬厚各0.2厘米的絲；粉絲泡發截斷；
2、雞蛋磕入大碗內，放入以上配料與精鹽、清湯200毫升、黃酒、醬油、味精，攪勻待用；
3、炒鍋置中火上燒熱，放入花生油燒至八成熱時，倒入調好的蛋液，沿炒鍋邊滴入香油15克；
4、將鍋蓋微火燜15分鐘，至湯汁將盡時，將炒鍋輕輕轉動；把剩餘的香油沿鍋邊淋入，翻扣於平盤內即成。
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