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牛肉火鍋湯底怎麼做 你學會瞭嗎
1、牛肉洗幹凈放水裡煮一下。
2、拿出來洗幹凈，切小塊點。
3、鍋裡放油燒熱，加入生薑片辣椒爆香。
4、倒入牛肉翻炒。
5、加入料酒，少許糖，胡椒粉，生抽老抽適量，再加入香葉和八角。
6、等水燒開再加入大蔥段。
7、同時火鍋裡清水加白蘿卜在燒先。
8、等牛肉湯燒開後倒入事先燒的蘿卜湯裡，再加入鹽和味精，灑上大蔥葉。
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