芒種這天我國南方有煮梅的習俗主要是為瞭 節氣芒種簡介

1、在芒種時節“煮梅”是一種古老的習俗，這天我國南方“煮梅”的主要目的是為瞭去掉梅子的酸澀，讓梅子的口感更好。“煮梅”就是將梅子和冰糖一起煮，也有一些人會在梅子中放入鹽，營造出一種酸梅湯的口感。

2、芒種，是二十四節氣之第九個節氣，夏季的第三個節氣，幹支歷午月的起始。鬥指巳，太陽黃經達75°，於每年公歷6月5-7日交節。“芒種”含義是“有芒之谷類作物可種，過此即失效”。這個時節氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜晚稻等谷類作物種植。農事耕種以“芒種”這節氣為界，過此之後種植成活率就越來越低。它是古代農耕文化對於節令的反映。

3、芒種節氣在農耕上有著相當重要的意義。農歷書說：“鬥指巳為芒種，此時可種有芒之谷，過此即失效，故名芒種也。”意思是講，芒種節氣適合種植有芒的谷類作物；其也是種植農作物時機的分界點，過此即失效。民諺“芒種不種，再種無用”講的就是這個道理。芒種是一個耕種忙碌的節氣，民間也稱其為“忙種”。這個時節，正是南方種稻與北方收麥之時。