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餃子汁子怎麼調 餃子汁子如何調
1、在碗中放入1勺的生抽,再加入2勺的老陳醋(山西),然後倒入少許的鹽和雞精。
2、接著在碗中撒入些香菜和蔥花。
3、放點蝦皮進去,讓湯汁增加些海鮮的味道,豬肉餡、牛肉餡、韭菜餡的餃子,用熱湯沖泡一會兒,鮮味就濃入餃子湯中。
4、然後再入2勺的辣椒油,辣的味道可以刺激味蕾。
5、最後沖入1大勺餃子湯攪拌均勻,然後把餃子丟入調好的湯汁中,再滴上2-3滴香油。
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