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香煎舌頭魚做法圖解 香煎舌頭魚怎麼做

香煎舌頭魚做法圖解 香煎舌頭魚怎麼做

1、將舌頭魚收拾清洗幹凈,主要是去除內臟。清洗幹凈後瀝幹水。

2、放入適量胡椒粉或五香粉、料酒、薑末、蔥花、鹽,攪拌均勻,醃制半個小時左右。

3、在盤子裡準備適量面粉備用。鍋燒熱,放入適量油,油燒溫熱。將魚裹上(或鋪上)面粉。

4、魚裹上面粉後放入鍋內,裹一條放一條到鍋內,鋪滿鍋。

5、蓋上鍋用溫火煎。

6、待鍋底面微黃後,翻過來煎另一面。

7、兩面煎好後即可出鍋食用。

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