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玉米粉最簡單的吃法 玉米粉蛋糕怎麼做

玉米粉最簡單的吃法 玉米粉蛋糕怎麼做

將20克白糖,玉米油和水混合備用。

分蛋時將蛋黃放入油水盆裡。

蛋清中加入少許鹽和檸檬汁,分次加入60克白糖,打發至幹性發泡。

撈出泡泡。

篩入玉米粉。

用電動打蛋器低速攪拌幾秒鐘。

混合攪拌。

將混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中。

用刮刀切拌均勻。

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將蛋糕糊倒入模具,用力震幾下。

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蓋上保鮮膜,放入已燒開水的蒸鍋中,中小火蒸15分鐘。

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關火立即出鍋,揭開保鮮膜倒扣。

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冷卻後脫模切塊享用。

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成品圖。

15

可以開吃瞭。

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