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豬肝蛋花湯傢常做法 是一道美食

豬肝蛋花湯傢常做法 是一道美食

1、豬肝蛋花湯是一道美食,主要材料是豬肝250克,雞蛋100克,菠菜。

2、豬肝切成片,雞蛋磕人碗內,打散,菠菜洗凈。

3、鍋置火上,加清水、蔥、薑、料酒燒開,放入豬肝,燒沸,撇去浮沫,撈出豬肝放人湯碗。

4、揀去蔥、薑,加精鹽、味精、菠菜,燒開後淋人雞蛋液,撒入胡椒粉,淋入熟豬油,盛人湯碗即可。

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