高山冷水適合養殖什麼魚 深山冷水魚養殖

高山藏冷水，獨味禾花魚。9月2日上午，郴州市北湖區仰天湖瑤族鄉廖傢洞村第二屆禾花魚體驗節開幕，吸引眾多遊客慕名而來。

廖傢洞村海拔1000餘米，全村426戶1900餘人，其中貧困戶62戶。該村素有養殖禾花魚的傳統，2015年北湖區發改局、文體新局、統計局、城管局等單位組成的扶貧工作隊進駐後，把禾花魚作為扶貧重點產業來抓，免費向貧困戶提供魚苗及養殖技術。

今年，廖傢洞村養殖禾花魚1萬多公斤，為打開銷路，村裡舉辦瞭這屆禾花魚體驗節。節會為期一天，精心安排瞭鄉村趕集會、田間抓魚賽、品農傢菜等精彩活動。

上午10時許，田間抓魚賽正式開始，參加比賽的25個傢庭各自帶上捕魚工具興致勃勃地沖向稻田。

記者看到一丘丘排幹水的稻田裡，一條條體色烏黑透亮的鯉魚在泥溝裡竄來竄去，它們生活在冷浸田裡，因采食落水禾花又叫禾花魚。

每丘稻田都編瞭號，養殖戶個個臉上笑開瞭花，熱情地邀請遊客到他傢稻田裡抓魚。

“快拿簍子來裝魚!”15號稻田的李先生已是第二次參加抓魚比賽，他動作嫻熟，第一網就撈瞭五條禾花魚。

16號稻田的彭先生不甘示弱，他右手抓魚頭，左手抓魚尾，一抓一個準。

“媽媽，快幫我找個小魚網，我也要去抓魚!”3歲的戴思成跟著媽媽站在田埂上，看見大傢抓得這麼有趣，有些躍躍欲試。

經過一個多小時的激烈比拼，抓魚比賽結果揭曉，被評為“多魚王”、“單魚王”的傢庭分別獎勵6公斤禾花魚。

遊客鄧南山一傢抓魚最多，共抓瞭17.3公斤，被評為“多魚王”。他興奮地跟大傢分享起瞭自己的抓魚訣竅：“先把水攪渾，等魚兒亂跳的時候下手。”

遊客唐建斌一傢抓到瞭一條0.55公斤重的魚，是這次比賽抓到最重的一條，被評為“單魚王”。“抓魚比賽讓我們親近瞭自然，增添瞭生活樂趣。” 唐建斌高興地說。

時近中午，遊客們不約而同地往廖傢洞村蕭氏宗祠走去，一股禾花魚獨有的香味從宗祠裡飄散開來。40多桌座無虛席，大傢耐心等待著品嘗當地一絕——芋禾炒禾花魚。

及至芋禾炒禾花魚端上桌，遊客品嘗後發現廖傢洞禾花魚刺少肉多，肉質細嫩，骨軟無腥味，吃後嘴角猶存禾花味。

北湖區文體新局駐廖傢洞村黨支部第一書記唐樹俊告訴記者，這屆節會的成功舉辦進一步打開瞭禾花魚的銷路，僅9月2日就銷售禾花魚500多公斤，並敲定瞭300多公斤的訂單，賣出瞭每公斤80元的高價。