涼拌木耳汁怎麼調 蘸木耳的汁怎麼調

1、食材：木耳 50克，胡蘿卜 100克，白芝麻 10克，香蔥末 5克，蒜葉末 5克，生薑 2片，醬油 10克，鹽 2克。

2、方法/步驟：木耳50克，用開水泡開，洗凈，待用。

3、胡蘿卜1根，約100克，洗凈，切片，待用。

4、鐵鍋中放水，將黑木耳和胡蘿卜片，用大火燒開，再燒1分鐘關火、撈出。

5、準備調料：白芝麻10克、香蔥末5克、蒜葉末5克、生薑2片。

6、鐵鍋用小火燒熱，倒入20克色拉油，放入上述調料，略煸。

7、加入2克醬油、2克鹽，和少量的水，燒開，這樣蘸木耳的汁便調好啦！

8、將木耳汁直接倒入木耳中。

9、用筷子將汁攪拌均勻，一份涼拌木耳便制作成功啦！木耳脆脆的，調料香香的，特別好吃！