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雞頭米怎麼煮 教你芡實燉老鴨子

雞頭米怎麼煮 教你芡實燉老鴨子

1、新鮮的雞頭米就是新鮮的芡實,用新鮮芡實燉芡實燉老鴨子。

2、將老鴨子宰殺後,去毛、內臟、洗凈血水。

3、再把洗凈的生芡實裝入鴨腹,置砂鍋中。

4、加水適量,武火燒沸後,放入蔥、生薑、料酒,文火燉熬兩個小時,至鴨肉熟爛即成。

5、食用時加入少許食鹽、味精,吃肉喝湯。

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