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魚頭燉粉條怎樣做好吃

魚頭燉粉條怎樣做好吃

1、幹粉絲泡發,蔥薑切片,幹辣椒切碎,蒜頭切片。

2、炒鍋燒熱加油,放入魚頭煎兩面煎黃。

3、大鍋放入油燒熱加蔥薑炒香。

4、放入魚頭,加料酒,老抽,生抽,豆瓣醬,蒜,一邊晃動過一邊燒熱。

5、燒熱後加水漫過魚頭,慢燉30分鐘。

6、加粉絲燉熟,加鹽,糖調味。

7、出鍋前撒上青蒜葉或者香蔥碎。

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