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清燉魚的配方 清燉魚的方法

清燉魚的配方 清燉魚的方法

1、買來的青魚,去頭,去內臟,清洗幹凈備用。

2、蔥洗凈切段,薑洗凈切片,蒜扒瓣。

3、鍋中倒入食用油,燒制八分開。

4、放入魚,兩面煎一下,然後放入花椒,大料,醋,料酒,鹽,蔥,薑,蒜,白糖,生抽。

5、加水和魚齊平,大火燒開,中火燉。

6、大約20分鐘左右,出鍋裝盤。

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