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吃豬腦的好處與壞處 吃豬腦的好處與壞處詳解

吃豬腦的好處與壞處 吃豬腦的好處與壞處詳解

1、好處:豬腦富含蛋白質和脂肪,另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分。具有益腦髓、補虛勞、鎮驚安神的功效。 對神經衰弱、眩暈、耳鳴、腦震蕩後遺癥有一定食療效果。

2、壞處:由於豬腦,屬於膽固醇含量最高的食物之列,是豬肉膽固醇含量的30倍,對心血管健康欠佳的人群,故患有高血壓、冠心病、膽囊炎的中年人應慎食。

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