海參的傢常做法

海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌，生活環境決定海參品質。那麼人們對於海參的做法還不是很瞭解，下面就給大傢整理出瞭海參的常見做法供大傢參考。

1.海參粥：

作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥保留瞭海參的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。
2.海參雞蛋羹：

將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。

3.海參湯 ：

將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調料少許，可根據個人口味調理。

4.涼拌海參：

將煮後的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

海參大傢都知道的，也有的地方比喻海參是水中的人參，確實海參的營養價值很高，堅持食用海參會使身體素質非常虛弱的人一下子變得精神煥發。如果堅持食用一年海參，就會發現，身體上的疲乏漸漸退去，換來的是一種激情四射的感覺，整個人身體的狀況一會兒變得年輕許多。