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黃尾鰈魚是什麼魚

黃尾鰈魚是什麼魚

黃尾鰈魚是動物界脊索動物門輻鰭魚綱鰈形目鰈科黃蓋鰈屬的魚類,分佈於西北大西洋拉佈拉多半島海域,黃尾鰈魚是扁平的,眼睛都長在頭的右側。黃尾鰈魚可以生長至長達60厘米長,但更常見的品質是在20到40厘米之間。成年黃尾鰈魚主要以常見的蝦一樣的物種為食。最佳食用方法是將其用酒、醬汁提升魚的鮮嫩,烹飪後魚肉是純白色,味道鮮美肉質鮮嫩。

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