燒紙可以放傢裡嗎 燒紙可不可以放傢裡
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煎牛排溫度 煎牛排的溫度多少
1、油溫在120℃左右，這種跳跳油，跳跳油就是說油會跳起來，這種程度下放入牛排，吱吱的聲音，那是蛋白質和油快速發生反應的動聽聲響。
2、煎牛排之所以用大火，是因為這樣煎出來的牛排肉汁多，而且顏色很好看。大火將牛肉外層煎到脆嫩，而裡面的肉還是很鮮嫩，不會擔心據牛排的時候口感幹幹硬硬。
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