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白切鵝肉的做法 你會做瞭嗎

白切鵝肉的做法 你會做瞭嗎

1、將光鵝挖去油,去肺、喉,放入溫水盆內,刮凈皮面絨毛,反復沖洗幹凈。

2、鍋內放入水燒沸,放入光鵝燙透撈出,瀝凈水。

3、清水鍋中放入光鵝、藥材、香料,用慢火熬40分鐘至鵝熟,取出待涼,斬件裝碟便成。食用時蘸沙薑豉油。

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