大秀是什麼意思 大秀的含義
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1、15分鐘左右。平底鍋煎牛排的時候可以用小火煎,煎出來的牛排肉,裡面和外面的都是一起熟的,喜歡外焦裡嫩的,可以先用大火,再用小火。
2、一直用大火煎出來牛排雖然熟得會比較快,但是溫度太高很容易就會讓牛排表面變硬、變糊掉,吃起來的口感非常不好。
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