火鍋燒烤都需要哪些食材 火鍋燒烤好吃的食材由哪些

1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。

2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、幹魚片、蟹、帶子、鮮貝等。

3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。

4、其他：面粉和水發酵制成的面筋、饅頭、小籠包、燒餅、餅幹、巧克力、草棉糖、豆筋、豆腐皮、豆幹、蠶繭等。

5、調料：基本調料有食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。調和油是燒烤中不可缺少的，燒烤過程中刷在食材上，可以保持食物的鮮嫩。