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為何吃菠蘿的時候有種酒精味

為何吃菠蘿的時候有種酒精味

吃菠蘿的時候有種酒精味,是因為菠蘿太熟,菠蘿肉含脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸和有機酸,菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎癥和水腫,菠蘿中所含的糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎、高血壓病患者有益,菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

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