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紅燒青魚怎麼做

紅燒青魚怎麼做

主料:青魚、檸檬、蔥、薑、蒜、香菜、花椒、幹辣椒。

輔料:紅糖、醬油、老抽、陳醋、鹽、胡椒粉。

紅燒青魚段的做法:

1、鍋置旺火上燒熱,放少量油,油熱下青魚塊稍煎。

2、加蔥段,薑末、醬油、料酒糖稍燒一會。

3、加沸水一勺,加點剁椒轉小火將魚燒。

4、用旺火收濃湯汁,撒上蔥段,加入味精即可。

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