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1、主料:海參1個、芹菜200克、花生油3克、食鹽0.3克、雞精小許、洋蔥小許。
2、芹菜摘洗幹凈切段,放盤子裡備用。
3、泡發好的海參切條,洋蔥切絲。
4、熱鍋冷油。
5、油熱放洋蔥和海參翻炒至洋蔥變軟。
6、放芹菜翻炒,翻炒的過程放食鹽。
7、炒至芹菜變色斷生,放雞精翻炒均勻即可。
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