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魚肉和豬肉能不能做魚丸

魚肉和豬肉能不能做魚丸

用料:一條草魚、200克豬肉、適量老酒、一個雞蛋、適量味精、適量蔥花、適量生粉、適量糯米。

做法步驟:

1、將草魚剔片成兩片,去掉大骨和刺,用刀將魚肉慢慢刮下;

2、將刮下後的魚肉放入攪拌機攪成肉泥,將豬肉切碎備用;

3、將魚肉、豬肉放入碗中,加入雞蛋、蔥花、醬油、生粉攪拌;

4、將攪拌好的肉餡搓成小圓球丸子;

5、將丸子外面裹上糯米,放入鍋中大火蒸30分鐘;

6、蒸好後裝盤即可做成魚肉豬肉丸子。

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