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什麼是魚脊骨

什麼是魚脊骨

魚中間的一根縱向的主骨,最粗的一根骨頭。魚骨裡含有豐富的鈣質和微量元素,經常食用可以防止骨質疏松,對於處於生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講,都非常有益處,而且,經過適當軟化處理的魚骨,營養成分都成為水溶性物質,很容易被人體吸收。

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