首页 > 理財 > 基金  >  正文
亲,暂时无法评论!

韭菜不變色的竅門 韭菜不變色的竅門有這三點

韭菜不變色的竅門 韭菜不變色的竅門有這三點

1、韭菜洗凈切碎後,不要急著加鹽,先用油(香油或普通的食用油均可)拌一點,封住韭菜的切口,使其不能出水,然後再加入其它調味料和餡兒,攪拌均勻再包,這樣也能有效的防止韭菜變色變蔫。

2、韭菜和其他的餡料要分開做。豬肉先要加調料煸熟,韭菜切好放在另一個盆裡,包的時候先加進去一些,包完後再調入一些,分時分批放入韭菜,這就能保證韭菜的水分不流失,也可以保證顏色翠綠。

3、韭菜餡包子不可能不用高溫蒸,但如果蒸制時間過長,韭菜餡肯定會變黃的。怎樣才能解決這個問題呢,我們在做包子時把皮盡量搟薄一些,把包子做小一些,這樣熱水上鍋,蒸6-7分鐘就能蒸熟,可以防止韭菜變黃變黑。

網友評論

條評論

羊痘  魚鱗病  直心  上六羅  南圪洞  致癌作用  鮮拉拉秧煮  其樂隻且  三下五除二  荻海站  三時  俯首貼耳  初月  縱深推進  工作裝  一旦擁有 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有