糖糕怎麼做才好吃

糖糕是北方的一道經典傳統小吃，特別是在河南地區，還有很多與之相關的風俗，比如說在小麥收割完畢後，為瞭慶賀，傢傢戶戶就會炸一些糖糕來喜慶豐收。隨著現在生活水平的提高也漸漸的沒人願意去折騰瞭，什麼時候想吃瞭，街頭的早餐店都有賣,1元一個價格也不貴。那麼糖糕應該怎麼做呢？

首先準備食材：面粉300克、白糖40克、黑芝麻20克、植物油10克。面粉倒入面盆中，加入白糖10克混合均勻然後加入剛燒開的沸水，用筷子快速攪拌成面絮。然後攪拌成面團，蓋上保鮮膜餳20分鐘。準備一個小盆放入黑芝麻20克、白糖30克、面粉10克，在倒入植物油10克攪拌混合均勻。20分鐘後，手上和面板上塗上植物油，把餳發好的面團取出揉至表面光滑。將面團揉搓成長條，在把長條分成大小相同的小面劑子，揉成小面團。然後把小面團按壓成圓形面片，在餅皮中間放入5克左右的餡料，捏起面皮四周壓實封口，在團成圓餅。鍋內加入植物油，油溫燒至5成熱，沿鍋邊放入糖糕生胚，用小火炸至兩面金黃，糖糕浮出油面即可撈出控油。

糖糕的做法是比較簡單的，隻要大傢按照步驟就可以做出糖糕，也不用去外面買糖糕。