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鹵雞腿怎麼做好吃又簡單 鹵雞腿做法

鹵雞腿怎麼做好吃又簡單 鹵雞腿做法

1、材料:棒棒雞腿3支,蔥段15公克,蒜仁3顆,薑片10公克,八角2粒,草果1顆,醬油150㏄,醬油膏30㏄,冰糖10公克,胡椒粉少許,五香粉少許。

2、棒棒雞腿洗凈,放入滾沸的水中汆燙,撈出後沖冷水備用;蒜仁拍扁備用。

3、熱鍋,倒入1大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、蒜仁及薑片,至呈微焦狀。

4、在鍋中倒入所有調味料,煮至滾沸後放入雞腿,再次滾沸後轉至小火,煮約15~20分鐘後熄火,浸泡約15分鐘即可。

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